دمی بلغور یکی از غذاهای خوشمزه ای به عنوان غذای ساده برای شام مناسب است.این غذا اصالتا یک غذای تهرانی و بیشتر در منطقه لواسانات درست می شود. غذاهای دمی از جمله غذاهای ساده ایرانی هستند که طرفداران زیاد دارند. در ادامه طرز تهیه دمی بلغور را به شما آموزش می دهیم تا بتوانید به عنوان شام ساده و سریع و خوشمزه میل کنید.
مواد لازم جهت تهیه دمی بلغور
- برنج خیس کرده: ۲ پیمانه
- بلغور گندم: ۱ پیمانه
- پیاز داغ: دو قاشق سوپخوری
- آب، روغن، نمک و زردچوبه به اندازه لازم
طرز تهیه دمی بلغور
- برای تهیه دمی بلغور مقداری روغن داخل ماهیتابه ریخته و بلغور را در روغن ریخته و تفت داده و اجازه دهید که رنگ آن طلایی شود.
- سپس پیاز داغ را در ظرف دیگری اماده کنید و به آن زردچوبه و نمک بزنید و بعد به اندازه ۵ پیمانه آب به پیاز داغ خود اضافه کنید.
- بعد از جوش آمدن آب ،برنج و بلغور را داخل آب ریخته و اجازه دهید که همانند دمی معمولی به جوش آمده و دم بکشد.
- بعد از گذشت حدود ۳۵تا ۴۰دقیقه دمی بلغور شما آماده ست.
نوش جان
